بهاران جدیدترین مطالب و اطلاعات وبسایتها و وبلاگهای فارسی

سرزمین رزها

آخرین پست های وبلاگ سرزمین رزها به صورت خودکار از بلاگ سرزمین رزها دریافت شده و با درج لینک مستقیم منبع آن در سایت مرجع نمایش داده شده است. در صورتیکه محتوای پست های نمایش داده شده نا مناسب و شایسته تذکر میباشد، بر روی لینک درخواست حذف کلیک نمائید تا از دسترس عموم خارج گردد.



طرز تهیه شکلات گلاسه فوق العاده خوشمزه و عالی به روش کافه ها

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه شکلات گلاسه

گلاسه چیست ، تفاوت گلاسه و میلک شیک ، شکلات گلاسه ، طرز تهیه شکلات گلاسه ، glace chocolate

شکلات گلاسه نوشیدنی خوشمزه ای است که طرفداران شکلات از خوردنش حس لذت می برند. خیلی ها گلاسه و میلک شیک را با هم اشتباه می گیرند باید بگوییم در گلاسه بستنی را در ته لیوان می ریزند و خامه روی گلاسه ریخته می شود ولی در میلک شیک همه مواد با هم می می شوند و یک جا در لیوان ریخته می شود. گلاسه انواع مختلفی دارد : شکلات گلاسه ، گلاسه توت فرنگی ، گلاسه انار ، گلاسه موز و ... ! با سایت رز سرخ در قسمت انواع نوشیدنی با ما همراه باشید تا طرز تهیه شکلات گلاسه را برایتان آموزش دهیم. این مقدار مواد برای تهیه گلاسه شکلات برای 1 نفر است.

مواد لازم برای تهیه شکلات گلاسه
شیر کاکائو پر چرب نصف لیوان
خامه 2 قاشق غذا خوری
بستنی شکلاتی نصف لیوان
سس شکلات یا شکلات آب شده به میزان لازم
پودر کاکائو
برای تزئین یه میزان لازم

طرز تهیه شکلات گلاسه

برای تهیه شکلات گلاسه ابتدا باید یک لیوان بلند را انتخاب کنید و دیواره های لیوان را با سس شکلات یا شکلات آب شده تزیین کنید . به این صورت که سس شکلات را داخل لیوان بریزید و لیوان را بچرخانید تا دیواره های داخلی لیوان به شکلات آغشته شود. بستنی شکلاتی را داخل لیوان قرار دهید و شیر کاکائو را روی بستنی بریزید سپس خامه (ترجیحا فرم گرفته) را گلاسه بریزید.می توانید از مقداری پودر کاکائو برای تزیین روی خامه استفاده کنید.

برای تهیه شیر کاکائو شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد در یخچال بگذارید تا حس خنک شود.

تفاوت بین شکلات گلاسه و کافه گلاسه :
اگر در شکلات گلاسه به جای پودر کاکائویی که در شیر هست از مخلوط قهوه در شیر استفاده کنید کافه گلاسه خواهید داشت.



منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/12/طرز-تهیه-شکلات-گلاسه-فوق-العاده-خوشمزه-و-عالی-به-روش-کافه-ها




طرز تهیه یتیمچه بادمجان خوشمزه و بسیار آسان یک غذای سنتی ایرانی

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه یتیمچه بادمجان

یتیمچه ، یتیمچه بادمجان ، طرز تهیه یتیمچه بادمجان ، yatimcheh

یتیمچه بادمجان یکی از غذاهای اصیل و ساده در ایران می باشد که در هر شهری متفاوت تهیه می شود ولی اصل این غذا از بادمجان و گوجه و سیب زمینی و پیاز تهیه می شود. چون در این غذا از گوشت استفاده نشده به آن یتیمچه می گویند. در شیراز برای تهیه یتیمچه از کدو سبز به جای بادمجان استفاده می شود. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش آشپزی همراه ما باشید تا طرز تهیه یتیمچه بادمجان را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه یتیمچه بادمجان
بادمجان 1 کیلو گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
سیر 3 حبه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه یتیمچه بادمجان

برای تهیه یتیمچه بادمجان ابتدا باید بادمجان ها را پوست ید و آن ها را به صورت نگینی د کنید. بادمجان های د شده را نیم ساعت در آب و نمک بخوابانید تا تلخیشان گرفته شود. پیاز را نگینی ریز د (یا رنده) کنید و در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید سپس سیر رنده شده را هم به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر پخش شود. حواستان باشد که 1 دقیقه سیر را بیشتر تفت ندهید چون می سوزد.

بادمجان ها را بعد از آبکش به پیاز و سیر اضافه کنید سپس گوجه فرنگی ها و سیب زمینی نگینی د شده را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه و ادویه ها را هم اضافه کنید و به مقدار کافی آب روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. این غذا بعد از گذشت 1 ساعت کاملا پخته شده و جا افتاده است.

یتیمچه را با نان یا برنج می توانید سرو کنید و لذت ببرید.

[divider]

مطالب پیشنهادی : خورش نازخاتون میرزا قاسمی بورانی بادمجان اردور بادمجان کشک بادمجان




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/12/طرز-تهیه-یتیمچه-بادمجان-خوشمزه-و-بسیار-آسان-یک-غذای-سنتی-ایرانی




طرز تهیه شیرینی گردویی شکلاتی بسیار خوشمزه و عالی بدون احتیاج به فر

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه شیرینی گردویی شکلاتی

شیرینی گردویی ، شیرینی گردویی شکلاتی ، طرز تهیه شیرینی گردویی شکلاتی ، شیرینی شکلاتی گردویی ، walnut cookie

شیرینی گردویی شکلاتی از گردو ، ما و ویفر شکلاتی تهیه می شود و بدون اینکه احتیاج به پخت داشته باشد آماده است. می توانید این شیرینی خوشمزه و آسان را برای پذیرایی از مهمانتان تهیه کنید.این شیرینی در حین سادگی بسیار مقوی و سرشار از انرژی می باشد و بسیار مناسب برای فصل امتحانات و همچنین برای ورزشکاران می باشد. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش شیرینی پزی همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی گردویی شکلاتی را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی شکلاتی
مغز گردو پودر شده 200 گرم
مغز فندق 20 عدد
مای بدون پوست و هسته 10 عدد
ویفر شکلاتی پودر شده 2 بسته
پودر نارگیل برای تزیین به میزان دلخواه
کنجد یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرینی گردویی شکلاتی

برای تهیه شیرینی گردویی شکلاتی ابتدا باید در ظرفی گردو پودر شده را بریزید و ویفر د شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس ما را له کنید و به مواد اضافه کنید و با دست حس ورز دهید تا روغن گردو به خوبی در بیایید. در این مرحله در صورت تمایل کنجد را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید. مواد شیرینی گردویی آماده شده است. از مواد اندازه یک گردو بردارید و کف دستتان پهن کنید و وسط آن یک مغز فندق بگذارید. حالا شیرینی را مثل توپ گرد کنید طوری که فندق داخل شیرینی پنهان شود. همه مواد را به همین صورت آماده کنید . در مرحله آ مقداری پودر نارگیل را روی توپ های شکلاتی که درست کرده اید بپاشید و آنها را تزیین کنید. شیرینی را برای مدت چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا سرد شوند سپس می توانید میل کنید.

شیرینی گردویی شکلاتی را می توانید درون ظرف در بسته برای 2 هفته دورن یخچال نگهداری کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/12/طرز-تهیه-شیرینی-گردویی-شکلاتی-بسیار-خوشمزه-و-عالی-بدون-احتیاج-به-فر




طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه و متفاوت یک پیش غذای ساده

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان سوخاری ، طرز تهیه بادمجان سوخاری ، fried eggplant

بادمجان سوخاری یک پیش غذا یا میان وعده ساده و خوشمزه ای هست که ظاهر بسیار زیبایی به میز پذیراییتان می دهد. با بادمجان غذاهای متفاوتی می شود درست کرد مثل : کشک بادمجان ، میرزا قاسمی ، اردور بادمجان ، یتیمچه بادمجان ، بورانی بادمجان و ... !!! با سایت رز سرخ در قسمت آموزش آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه بادمجان سوخاری را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاری
بادمجان به تعداد نفرات
تخم مرغ 2 عدد
پودر سوخاری به میزان لازم
آرد به میزان لازم
آب یا شیر یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری

برای تهیه بادمجان سوخاری ابتدا باید بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید و آنها را به صورت حلقه ای برش بزنید یا نگینی درشت د کنید. روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند تا هم تلخی بادمجان گرفته شود و هم روغن کمتری مصرف شود. بعد از 1 ساعت بادمجان ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند.

تخم مرغ ، نمک و فلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. آرد و پودر سوخاری را هم در ظرف های جداگانه بریزید و کنار دستتان قرار دهید.

در تابه ای مقدار کافی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا حس داغ شود. سپس حلقه های بادمجان را ابتدا در مخلوط تخم مرغ بزنید بعد در آرد بغلتانید و مجددا در تخم مرغ بزنید و در مرحله آ در پودر سوخاری بگذارید تا همه جای بادمجان آغشته به پودر سوخاری شود. حالا بادمجان ها را در روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند.



منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/14/طرز-تهیه-بادمجان-سوخاری-خوشمزه-و-متفاوت-یک-پیش-غذای-ساده




ع پروفایل محرم جدید برای تلگرام به همراه متن برای تسلیت شهادت ها

درخواست حذف اطلاعات

ع پروفایل محرم جدید برای تلگرام به همراه متن برای تسلیت شهادت ها

گالری ع پروفایل محرم در سایت رز سرخ

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

خیمه ماه محرم زده شد بر دل ما

باز نام تو شده زینت هر محفل ما

جز غم عشق تو ما را نبود سو

عشق سوزان تو آغشته به آب و گل ما

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

ماه خون ماه اشک ماه ماتم شد

بر دل فاطمه داغ عالم شد

فرا رسیدن ماه محرم را به عزادارن راستینش تسلیت عرض میکنم

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

هر دم به گوش می رسد آوای زنگ قافله

این قافله تا کربلا دیگر ندارد فاصله

حلول ماه محرم ، ماه پژمرده شدن گلستان فاطمه تسلیت باد

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

سلام ما به محرم، به غصه و غم مهدی

به چشم کاسه خون و به شال ماتم مهدی

سلام ما به محرم، به شور و حال و عیانش

سلام ما به حسین و به اشک نش

عرض تسلیت و ماس دعا

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

خوشا آن سر که سرمست حسین است

خوشا آن دل که پابست حسین است

به عالم آنکه زیر پرچم اوست

به م نامه اش دست حسین است

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

مطاف اهل دل خاک حسین است

ملک در عرش غمناک حسین است

شنیدم هاتفی درگوش جان گفت

شفا در تربت پاک حسین است

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

فرا رسیدن ایام سوگواری سرور و سالار شهیدان حضرت اباعبدالله الحسین (ع)

بر تمامی شیعیان و حسینیان عزیز تسلیت باد.

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

خوشم که جوهر عشق تو در سرشت من است

محبت تو همان خط سرنوشت من است

گناه کارم اگر از آستان قدس حسین

کجا روم به خدا کربلا بهشت من است

رز سرخ

ع پروفایل محرم ، ع محرم برای پروفایل ، ع پروفایل محرم ، p o profile moharam

چشمان زمین دوباره تر خواهد شد

ماه از سر شب بدون سر خواهد شد

تاریخ دوباره به خودش می لرزد

شق القمری بزرگتر خواهد شد

رز سرخ

ع پروفایل محرم




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/14/دانلود-عکس-پروفایل-محرم-جدید-برای-تلگرام-به-همراه-متن-برای-تسلیت-شهادت-ها




طرز تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال با طعمی متفاوت و بسیار خوشمزه

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال

خوراک مرغ ، خوراک مرغ با آب پرتقال ، طرز تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال

با گوشت مرغ غذاهای خوشمزه ای می توان تهیه کرد که یکی از آن ها خوراک مرغ با آب پرتقال هست و به دلیل وجود آب پرتقال طعم فوق العاده ای دارد. برای تهیه این غذا بهتر است از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید چون آب پرتقالهای صنعتی طعم شیرین و بدی را به غذا می دهند. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش انواع خوراک همراه ما باشید تا طرز تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال
و ران مرغ به تعداد نفرات
پیاز 2 عدد
آب پرتقال طبیعی 4 لیوان
کره 150 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
ذرت نصف پیمانه
زنجبیل پودر شده 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال

برای تهیه خوراک مرغ با آب پرتقال ابتدا باید تکه های مرغ را مزه دار کنید. به این صورت که یکی از پیاز ها را روی مرغ در ظرفی د کنید و مقداری آبلیمو روی مرغ بریزید سپس نمک ، فلفل ، پودر سیر و زنجبیل به مرغ بزنید و همه جای مرغ را به این مواد آغشته کنید. اگر در این مرحله از مقداری فلفل دلمه ای هم استفاده کنید مرغ مزه فوق العاده ای پیدا می کند. درب ظرف را بگذارید و برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بوی مرغ گرفته شود و کاملا طعم دار شود.

درون تابه ای کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود. پیاز را نگینی د کنید و در کره تفت دهید تا طلایی شود سپس تکه های مرغ را با کره و پیاز سرخ کنید تا دو طرف مرغ کاملا طلایی شود. هنگامی که مرغ را سرخ کردید ادویه ها را اضافه کنید و آب پرتقال و ذرت را روی مرغ بریزید. حرارت را زیاد کنید تا آب پرتقال به جوش بیاید. زمانی که به جوش آمد حرارت را ملایم کرده و زعفران دم کرده را هم اضافه کنید. بعد از حدود 1 ساعت که غلظت پیدا کرد خوراک مرغ آماده است.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/19/طرز-تهیه-خوراک-مرغ-با-آب-پرتقال-با-طعمی-متفاوت-و-بسیار-خوشمزه




طرز تهیه عدس پلو نذری برای 100 نفر بسیار خوشمزه و عالی

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه عدس پلو نذری

عدس پلو ، عدس پلو نذری ، طرز تهیه عدس پلو نذری ، عدس پلو نذری برای 100 نفر ، adas polo

عدس پلو یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ای است که در مراسم های مذهبی بیشتر پخته می شود. با دانستن مقدار مواد لازم در عدس پلو می توانید این غذای خوشمزه را در اندازه های زیاد و با طعم بسیار لذیذ درست کنید. ما در این دستور مواد لازم برای تهیه عدس پلو برای 100 نفر را می گوییم شما می توانید برای 200 نفر مواد را 2 برابر کنید یا برای 50 نفر مواد را نصف کنید. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه عدس پلو نذری را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه عدس پلو نذری
برنج ایرانی 10 کیلوگرم
عدس 5 کیلوگرم
گوشت چرخ کرده 4 کیلوگرم
پیاز 3 کیلوگرم
کشمش 1 کیلو گرم
زعفران دم کرده به میزان لازم
روغن مایع 4 لیتر
زیره و دارچین به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه عدس پلو نذری

برای تهیه عدس پلو نذری ابتدا باید عدس را با مقدار کمی آب در حدی که به اندازه یک بند انگشت آب روی عدس را بگیرید بپزید. توجه داشته باشید که نباید اجازه دهید عدس بیش از حد پخته شود چرا که پوست آن جدا خواهد شد و به هنگام دم کشیدن له می شود. در این فاصله مایه گوشتی را تهیه نمایید.

پیاز را د کنید یا رنده کنید و در مقدار کافی روغن سرخ کنید فقط در حدی که کمی طلایی شوند. سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و خوب بافت گوشت را از هم جدا کنید تا مایه گوشتی یکدست شود. برای چند دقیقه درب تابه را بگذارید تا گوشت با بخار آب خودش پخته شود. حالا نمک ، فلفل ، زعفران و زرد چوبه را اضافه کنید و تفت دهید.

کشمش ها را بشورید و حدود نیم ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورند. سپس کشمش ها را از آب بیرون بیاورید و بگذارید تا خشک شوند بعد با کره (یا روغن) کمی تفت دهید.

برنج را از چند ساعت قبل در مقداری آب و نمک خیس کنید سپس برنج را با آب و نمک بپزید در مرحله آ زمانی که می خواهید برنج را آبکشی کنید عدس پخته شده را به برنج در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید مدت زمان کوتاهی به همراه عدس بجوشند و کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. سپس برنج را آبکشی کنید و ته دیگ مورد نظر خود را (ترجیحا نان) کف قابلمه قرار دهید و برنج را لایه لایه با پاشیدن دارچین طعم دار کنید . در نهایت آب و روغن بدهید سپس اجازه دهید برنج به مدت 30 تا 40 دقیقه دم بکشد.

مقداری از برنج دم کشیده را با زعفران دم کرده و کره ذوب شده مخلوط نمایید. عدس پلو را با پیاز داغ، مایه گوشتی و برنج زعفرانی تزیین و به صورت پرسی در ظروف یکبار مصرف و یا در دیس سرو نمایید.

در صورت تمایل می توانید پس از آبکش برنج، از مایه گوشتی و کشمش به صورت لایه لایه م ن برنج به میزان مناسب بریزید.



منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/19/طرز-تهیه-عدس-پلو-نذری-برای-100-نفر-بسیار-خوشمزه-و-عالی




ع محرم برای پروفایل و اینستاگرام به همراه متن کامل زیارت عاشورا با ترجمه

درخواست حذف اطلاعات

ع محرم برای پروفایل و اینستاگرام به همراه متن کامل زیارت عاشورا با ترجمه

ع محرم و متن کامل زیارت عاشورا در سایت رز سرخ

 ع محرم ، ع پروفایل محرم ، ع پروفایل محرم ، متن کامل زیارت عاشورا ، زیارت عاشورا ، p o moharam

رز سرخ

متن کامل زیارت عاشورا با ترجمه :

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یَابْنَ رَسُولِ اللَّهِ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا خِیَرَةَ اللَّهِ و َابْنَ خِیَرَتِهِ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یَابْنَ اَمیرِالْمُؤْمِنینَ و َابْنَ سَیِّدِ الْوَصِیّینَ

سلام بر تو ای ابا عبداللّه سلام بر تو ای فرزند رسول خدا سلام بر تو ای برگزیده خدا و فرزند برگزیده اش سلام بر تو ای فرزند مؤ منان و فرزند آقای اوصیاء

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یَابْنَ فاطِمَةَ سَیِّدَةِ نِساَّءِ الْعالَمینَ اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا ثارَ اللَّهِ وَ ابْنَ ثارِهِ وَ الْوِتْرَ الْمَوْتُورَ

سلام بر تو ای فرزند فاطمه بانوی ن جهانیان سلام بر تو ای که خدا خونخواهیش کند و فرزند چنین ی و ای کشته ای که انتقام کشته گانت نگرفتی

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ وَعَلَی الاَْرْواحِ الَّتی حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکُمْ مِنّی جَمیعاً سَلامُ اللَّهِ اَبَداً ما بَقیتُ وَ بَقِیَ اللَّیْلُ وَالنَّهارُ

سلام بر تو و بر روانهائی که فرود آمدند به آستانت ، بر شما همگی از جانب من سلام خدا باد همیشه تا من برجایم و برجا است شب و روز

یا اَباعَبْدِاللَّهِ لَقَدْ عَظُمَتِ الرَّزِیَّةُ وَ جَلَّتْ وَ عَظُمَتِ الْمُصیبَةُ بِکَ عَلَیْنا وَ عَلی جَمیعِ اَهْل ِالاِْسْلامِ

ای ابا عبداللّه براستی بزرگ شد سوگواری تو و گران و عظیم گشت مصیبت تو بر ما و بر همه اهل

و َجَلَّتْ وَ عَظُمَتْ مُصیبَتُکَ فِی السَّمواتِ عَلی جَمیعِ اَهْلِ السَّمواتِ فَلَعَنَ اللَّهُ اُمَّةً اَسَّسَتْ اَساسَ الظُّلْمِ وَ الْجَوْرِ عَلَیْکُمْ اَهْلَ الْبَیْتِ

و گران و عظیم گشت مصیبت تو در آسمانها بر همه اهل آسمانها پس خدا لعنت کند مردمی را که ریختند شالوده ستم و بیدادگری را بر شما خاندان

وَ لَعَنَ اللَّهُ اُمَّةً دَفَعَتْکُمْ عَنْ مَقامِکُمْ و َاَزالَتْکُمْ عَنْ مَراتِبِکُمُ الَّتی رَتَّبَکُمُ اللَّهُ فیها

و خدا لعنت کند مردمی را که کنار زدند شما را از مقام مخصوصتان و دور د شما را از آن مرتبه هائی که خداوند آن رتبه ها را به شما داده بود

و َلَعَنَ اللَّهُ اُمَّةً قَتَلَتْکُمْ وَ لَعَنَ اللَّهُ الْمُمَهِّدینَ لَهُمْ بِ َّمْکینِ مِنْ قِتالِکُمْ

و خدا لعنت کند مردمی که شما را کشتند و خدا لعنت کند آنانکه تهیه اسباب د برای کشندگان شما تا آنها توانستند با شما بجنگند

بَرِئْتُ اِلَی اللَّهِ وَ اِلَیْکُمْ مِنْهُمْ وَ مِنْ اَشْیاعِهِمْ وَ اَتْباعِهِمْ وَ اَوْلِیاَّئِهِم

بیزاری جویم بسوی خدا و بسوی شما از ایشان و از پیروان و دنبال روندگانشان و دوستانشان

یا اَباعَبْدِاللَّهِ اِنّی سِلْمٌ لِمَنْ سالَمَکُمْ وَ حَرْبٌ لِمَنْ حارَبَکُمْ اِلی یَوْمِ الْقِیامَةِ

ای اباعبداللّه من تسلیمم و در صلحم با ی که با شما در صلح است و در جنگم با هر که با شما در جنگ است تا روز قیامت

وَ لَعَنَ اللَّهُ آلَ زِیادٍ وَ آلَ مَرْوانَ وَ لَعَنَ اللَّهُ بَنی اُمَیَّةَ قاطِبَةً وَ لَعَنَ اللَّهُ ابْنَ مَرْجانَةَ

و خدا لعنت کند خاندان زیاد و خاندان مروان را و خدا لعنت کند بنی امیه را همگی و خدا لعنت کند فرزند مرجانه (ابن زیاد) را

وَ لَعَنَ اللَّهُ عُمَرَ بْنَ سَعْدٍ وَ لَعَنَ اللَّهُ شِمْراً وَ لَعَنَ اللَّهُ اُمَّةً اَسْرَجَتْ وَ اَلْجَمَتْ وَ تَنَقَّبَتْ لِقِتالِکَ

خدا لعنت کند عمر بن سعد را و خدا لعنت کند شمر را و خدا لعنت کند مردمی را که اسبها را زین د و دهنه زدند و به راه افتادند برای پیکار با تو

بِاَبی اَنْتَ وَ اُمّی لَقَدْ عَظُمَ مُص بِکَ فَاَسْئَلُ اللَّهَ الَّذی اَکْرَمَ مَقامَکَ

پدر و مادرم بفدایت که براستی بزرگ شد مصیبت تو بر من پس می خواهم از آن خدائی که گرامی داشت مقام تو را

وَ اَکْرَمَنی بِکَ اَنْ یَرْزُقَنی طَلَبَ ثارِکَ مَعَ اِمامٍ مَنْصُورٍ مِنْ اَهْلِ بَیْتِ مُحَمَّدٍ صَلَّی اللَّهُ عَلَیْهِ و َآلِهِ

و گرامی داشت مرا بخاطر تو که روزیم گرداند خونخواهی تو را در رکاب آن یاری شده از خاندان محمد صلی اللّه علیه و آله

اَللّهُمَّ اجْعَلْنی عِنْدَکَ وَجیهاً بِالْحُسَیْنِ عَلَیْهِ السَّلامُ فِی الدُّنْیا وَ الاْخِرَةِ

خدایا قرار ده مرا نزد خودت آبرومند بوسیله حسین علیه السلام در دنیا و آ ت

یا اَباعَبْدِاللَّهِ اِنّی اَتَقَرَّبُ اِلی اللَّهِ وَ اِلی رَسُولِهِ وَ اِلی ِالْمُؤْمِنینَ وَ اِلی فاطِمَةَ وَ اِلَی الْحَسَنِ

ای اباعبداللّه من تقرب جویم به درگاه خدا و پیشگاه رسولش و المؤمنین و فاطمه و حسن

وَ اِلَیْکَ بِمُوالاتِکَ وَ بِالْبَراَّئَةِ (مِمَّنْ قاتَلَکَ وَ نَصَبَ لَکَ الْحَرْبَ وَ بِالْبَرائَةِ مِمَّنْ اَسَّسَ اَساسَ الظُّلْمِ وَ الْجَوْرِعَلَیْکُمْ وَ اَبْرَءُ اِلَی اللّهِ وَ اِلی رَسُولِهِ) مِمَّنْ اَسَسَّ اَساسَ ذلِکَ وَ بَنی عَلَیْهِ بُنْیانَهُ وَ جَری فی ظُلْمِهِ وَ جَوْرِهِ عَلَیْکُمْ وَ علی اَشْیاعِکُمْ

و شما بوسیله دوستی تو و بوسیله بیزاری از ی که با تو مقاتله کرد و جنگ با تو را ب ا آرد و به بیزاری جستن از ی که شالوده ستم و ظلم بر شما را ریخت و بیزاری جویم بسوی خدا و بسوی رسولش از ی که پی ریزی کرد شالوده این کار را و پایه گذاری کرد بر آن بنیانش را و دنبال کرد ستم و ظلمش را بر شما و بر پیروان شما

بَرِئْتُ اِلَی اللَّهِ وَ اِلَیْکُمْ مِنْهُمْ وَ اَتَقَرَّبُ اِلَی اللَّهِ ثُمَّ اِلَیْکُمْ بِمُوالاتِکُمْ وَ مُوالاةِ وَلِیِّکُمْ

بیزاری جویم بدرگاه خدا و به پیشگاه شما از ایشان و تقرب جویم بسوی خدا سپس بشما بوسیله دوستیتان و دوستی دوستان شما

وَ بِالْبَرآئَةِ مِنْ اَعْداَّئِکُمْ وَ النّاصِبینَ لَکُمُ الْحَرْبَ وَ بِالْبَرآئَةِ مِنْ اَشْیاعِهِمْ وَ اَتْباعِهِمْ

و به بیزاری از دشمنانتان و ب ا کنندگان (و آتش افروزان ) جنگ با شما و به بیزاری از یاران و پیروانشان

اِنّی سِلْمٌ لِمَنْ سالَمَکُمْ وَحَرْبٌ لِمَنْ حارَبَکُمْ وَ وَلِیُّ لِمَنْ والاکُمْ وَ عَدُوُّ لِمَنْ عاداکُمْ

من در صلح و سازشم با ی که با شما در صلح است و در جنگم با ی که با شما در جنگ است و دوستم با ی که شما را دوست دارد و دشمنم با ی که شما را دشمن دارد

فَاَسْئَلُ اللَّهَ الَّذی اَکْرَمَنی بِمَعْرِفَتِکُمْ وَمَعْرِفَةِ اَوْلِیاَّئِکُمْ وَ رَزَقَنِی الْبَراَّئَةَ مِنْ اَعْداَّئِکُمْ

و درخواست کنم از خدائی که مرا گرامی داشت بوسیله معرفت شما و معرفت دوستانتان و روزیم کند بیزاری جستن از دشمنانتان را

اَنْ یَجْعَلَنی مَعَکُمْ فِی الدُّنْیا وَالاْخِرَةِ وَاَنْ یُثَبِّتَ لی عِنْدَکُمْ قَدَمَ صِدْقٍ فِی الدُّنْیا وَ الاْخِرَةِ

به اینکه قرار دهد مرا با شما در دنیا و آ ت و پابرجا دارد برای من در پیش شما گام راست و درستی (و ثبات قدمی) در دنیا و آ ت

وَ اَسْئَلُهُ اَنْ یُبَلِّغَنِی الْمَقامَ الْمَحْمُودَ لَکُمْ عِنْدَ اللَّهِ وَ اَنْ یَرْزُقَنی طَلَبَ ثاری مَعَ اِمامٍ هُدیً ظاهِرٍ ناطِقٍ (بِالْحَقِّ) مِنْکُمْ

و از او خواهم که برساند مرا به مقام پسندیده شما در پیش خدا و روزیم کند خونخواهی شما را با راهنمای آشکار گویای (به حق) که از شما (خاندان ) است

وَ اَسْئَلُ اللَّهَ بِحَقِّکُمْ وَبِالشَّاْنِ الَّذی لَکُمْ عِنْدَهُ اَنْ یُعْطِیَنی بِمُص بِکُمْ اَفْضَلَ ما یُعْطی مُصاباً بِمُصیبَتِهِ مُصیبَةً ما اَعْظَمَه

و از خدا خواهم به حق شما و بدان منزلتی که شما نزد او دارید ، که عطا کند به من بوسیله مصیبتی که از ناحیه شما به من رسیده بهترین پاداشی را که می دهد به یک مصیبت زده از مصیبتی که دیده

وَ اَعْظَمَ رَزِیَّتَها فِی الاِْسْلامِ وَ فی جَمیعِ السَّمواتِ وَ الاَْرْضِ اَللّهُمَّ اجْعَلْنی فی مَقامی هذا مِمَّنْ تَنالُهُ مِنْکَ صَلَواتٌ وَ رَحْمَةٌ وَ مَغْفِرَةٌ

براستی چه مصیبت بزرگی و چه داغ گرانی بود در و در تمام آسمانها و زمین خدایا چنانم کن در اینجا که ایستاده ام از انی باشم که برسد بدو از ناحیه تو درود و رحمت و آمرزشی

اَللّهُمَّ اجْعَلْ مَحْیایَ مَحْیا مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ مَماتی مَماتَ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ

خدایا قرار ده زندگیم را زندگی محمد و آل محمد و مرگم را مرگ محمد و آل محمد

اَللّهُمَّ اِنَّ هذا یَوْمٌ تَبرَّکَتْ بِهِ بَنُو اُمَیَّةَ وَ ابْنُ آکِلَةِ الَْآکبادِ اللَّعینُ ابْنُ اللَّعینِ عَلی لِسانِکَ وَ لِسانِ نَبِیِّکَ صَلَّی اللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ

خدایا این روز روزی است که مبارک و میمون دانستند آنرا بنی امیه و پسر آن زن جگرخوار (معاویه ) آن ملعون پسر ملعون (آه لعن شده ) بر زبان تو و زبان ت که درود خدا بر او و آلش باد

فی کُلِّ مَوْطِنٍ وَ مَوْقِفٍ وَقَفَ فیهِ نَبِیُّکَ صَلَّی اللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ

در هر جا و هر مکانی که توقف کرد در آن مکان ت صلی اللّه علیه و آله

اَللّهُمَّ الْعَنْ اَباسُفْیانَ وَ مُعاوِیَةَ وَ یَزیدَ بْنَ مُعاوِیَةَ عَلَیْهِمْ مِنْکَ اللَّعْنَةُ اَبَدَ الاْبِدینَ

خدایا لعنت کن ابوسفیان و معاویه و یزید بن معاویه را که لعنت بر ایشان باد از جانب تو برای همیشه

وَ هذا یَوْمٌ فَرِحَتْ بِهِ آلُ زِیادٍ وَ آلُ مَرْوانَ بِقَتْلِهِمُ الْحُسَیْنَ صَلَواتُ اللَّهِ عَلَیْهِ

و این روز روزی است که شادمان شدند به این روز دودمان زیاد و دودمان مروان بخاطر کشتنشان حضرت حسین صلوات اللّه علیه را

اَللّهُمَّ فَضاعِفْ عَلَیْهِمُ اللَّعْنَ مِنْکَ وَ الْعَذابَ (الاَْلیمَ) اَللّهُمَّ اِنّی اَتَقَرَّبُ اِلَیْکَ فی هذَا الْیَوْمِ وَ فی مَوْقِفی هذا

خدایا پس چندین برابر کن بر آنها لعنت خود و عذاب دردناک را خدایا من تقرب جویم بسوی تو در این روز و در این جائی که هستم

وَ اَیّامِ حَیاتی بِالْبَراَّئَهِ مِنْهُمْ وَاللَّعْنَةِ عَلَیْهِمْ وَ بِالْمُوالاتِ لِنَبِیِّکَ وَ آلِ نَبِیِّکَ عَلَیْهِ وَ عَلَیْهِمُ اَلسَّلامُ

و در تمام دوران زندگیم به بیزاری جستن از اینها و لعنت فرستادن بر ایشان و بوسیله دوست داشتن ت و خاندان ت که بر او و بر ایشان سلام باد

پس می گوئی صد مرتبه :

اَللّهُمَّ الْعَنْ اَوَّلَ ظالِمٍ ظَلَمَ حَقَّ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ آخِرَ تابِعٍ لَهُ عَلی ذلِکَ

خدایا لعنت کن نخستین ستمگری را که بزور گرفت حق محمد و آل محمد را و آ ین ی که او را در این زور و ستم پیروی کرد

اَللّهُمَّ الْعَنِ الْعِصابَةَ الَّتی جاهَدَتِ الْحُسَیْنَ وَ شایَعَتْ وَ بایَعَتْ وَ تابَعَتْ عَلی قَتْلِهِ اَللّهُمَّ الْعَنْهُمْ جَمیعاً

خدایا لعنت کن بر گروهی که پیکار د با حسین علیه السلام و همراهی د و پیمان بستند و از هم پیروی د برای کشتن آن حضرت خدایا لعنت کن همه آنها را

پس می گوئی صد مرتبه :

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَی الاَْرْواحِ الَّتی حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّی سَلامُ اللَّهِ (اَبَداً) ما بَقیتُ وَ بَقِیَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّی لِزِیارَتِکُمْ

سلام بر تو ای ابا عبداللّه و بر روانهائی که فرود آمدند به آستانت ، بر تو از جانب من سلام خدا باد همیشه تا من زنده ام و ب ا است شب و روز و قرار ندهد این زیارت را خداوند آ ین بار زیارت من از شما

اَلسَّلامُ عَلَی الْحُسَیْنِ وَ عَلی عَلِیِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلی اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلی اَصْحابِ الْحُسَیْنِ

سلام بر حسین و بر علی بن الحسین و بر فرزندان حسین و بر اصحاب و یاران حسین

پس می گوئی :

اَللّهُمَّ خُصَّ اَنْتَ اَوَّلَ ظالِمٍ بِاللَّعْنِ مِنّی وَ ابْدَاءْ بِهِ اَوَّلاً ثُمَّ الثّانِیَ وَالثّالِثَ وَ الرّابِعَ

خدایا مخصوص گردان نخستین ستمگر را به لعنت من و آغاز کن بدان لعن اولی را و سپس دومی و سومی و چهارمی را

اَللّهُمَّ الْعَنْ یَزیدَ خامِساً وَ الْعَنْ عُبَیْدَ اللَّهِ بْنَ زِیادٍ وَ ابْنَ مَرْجانَةَ وَ عُمَرَ بْنَ سَعْدٍ وَ شِمْراً وَ آلَ اَبی سُفْیانَ وَ آلَ زِیادٍ وَ آلَ مَرْوانَ اِلی یَوْمِ الْقِیمَةِ

خدایا لعنت کن یزید را در مرتبه پنجم و لعنت کن عبیداللّه پسر زیاد و پسر مرجانه را و عمر بن سعد و شمر و دودمان ابوسفیان و دودمان زیاد و دودمان مروان را تا روز قیامت

پس به سجده می روی و می گوئی :

اَللّهُمَّ لَکَ الْحَمْدُ حَمْدَ الشّاکِرینَ لَکَ عَلی مُصابِهِمْ اَلْحَمْدُ لِلَّهِ عَلی عَظیمِ رَزِیَّتی

خدایا مخصوص تو است ستایش سپاسگزاران تو بر مصیبت زدگی آنها، ستایش خدای را بر بزرگی مصیبتم

اَللّهُمَّ الرْزُقْنی شَفاعَةَ الْحُسَیْنِ یَوْمَ الْوُرُودِ وَ ثَبِّتْ لی قَدَمَ صِدْقٍ عِنْدَکَ مَعَ الْحُسَیْنِ وَ اَصْحابِ الْحُسَیْنِ الَّذینَ بَذَلُوا مُهَجَهُمْ دُونَ الْحُسَیْنِ عَلَیْهِ السَّلامُ

خدایا روزیم گردان شفاعت حسین علیه السلام را در روز ورود (به صحرای قیامت ) و ثابت بدار گام راستیم را در نزد خودت با حسین علیه السلام و یاران حسین آنانکه بی دریغ دادند جان خود را در راه حسین علیه السلام.

رز سرخ

 ع محرم ، ع پروفایل محرم ، ع پروفایل محرم ، متن کامل زیارت عاشورا ، زیارت عاشورا ، p o moharam

 ع محرم ، ع پروفایل محرم ، ع پروفایل محرم ، متن کامل زیارت عاشورا ، زیارت عاشورا ، p o moharam

ع محرم برای پروفایل

 ع محرم ، ع پروفایل محرم ، ع پروفایل محرم ، متن کامل زیارت عاشورا ، زیارت عاشورا ، p o moharam

 ع محرم ، ع پروفایل محرم ، ع پروفایل محرم ، متن کامل زیارت عاشورا ، زیارت عاشورا ، p o moharam

 ع محرم ، ع پروفایل محرم ، ع پروفایل محرم ، متن کامل زیارت عاشورا ، زیارت عاشورا ، p o moharam

ع پروفایل محرم

رز سرخ

ع محرم برای پروفایل و اینستاگرام به همراه متن کامل زیارت عاشورا با ترجمه




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/19/دانلود-عکس-محرم-برای-پروفایل-و-اینستاگرام-به-همراه-متن-کامل-زیارت-عاشورا-با-ترجمه




طرز تهیه خورش قیمه نذری خوشمزه برای ایام محرم و برای 100 نفر

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه خورش قیمه نذری

خورش قیمه ، قیمه نذری ، خورش قیمه نذری ، طرز تهیه خورش قیمه نذری ، khoresh gheime ، gheime nazri

خورش قیمه ، خورش قورمه سبزی و عدس پلو از غذاهایی است که در ایام محرم بیشتر به عنوان نذری پخته می شود. با دانستن اندازه دقیق مواد می توانید این خورش خوشمزه را تهیه کنید و بین مردم نذری دهید. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش انواع خورش همراه باشید تا طرز تهیه خورش قیمه نذری را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه نذری
گوشت قیمه ای هفت کیلوگرم
پیاز هفت کیلوگرم
لپه سه و نیم کیلو گرم
رب گوجه فرنگی یک و نیم کیلوگرم
برنج پانزده کیلوگرم
زعفران پنج مثقال
سیب زمینی هفت کیلو گرم
لیموامانی یک کیلوگرم
دارچین پنج قاشق سوپخوری
پودر گل سرخ دو قاشق سوپخوری
گلاب ده قاشق سوپخوری
نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه خورش قیمه نذری

برای تهیه قیمه نذری ابتدا لپه را تمیز بشورید و در ظرفی جدا با آب کافی روی حرارت بگذارید تا بپزد. حین پخت لپه کف روی آب را مرتب بردارید و بیرون بریزید . برای امتحان پخت لپه یک عدد لپه را بین دو انگشت قرار داده و فشار دهید اگر له نشود و خیلی هم سفت نباشد ، یعنی میزان پخت آن کامل است . وقتی از پخت لپه مطمئن شدید آن را داخل آبکش ریخته و روی آن آب سرد بریزید.

داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا پیاز د شده را در روغن به اندازه ای تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. در حین سرخ شدن پیاز یک قاشق چای خوری زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید.

گوشت ی را که از قبل به صورت قیمه ای د کرده و شسته اید به پیاز داغ اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا گوشت تفت داده شود و رنگش تغییر کند. لپه پخته شده و آبکش شده را به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید. در این زمان مقداری نمک هم اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن حدود 2 پیمانه آب جوشیده به مخلوط اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم اجاق گاز بپزد. بعد از اینکه مواد چند جوش زد، پودر زعفران که قبلا در مقداری آب جوش حل کرده بودید را به مواد اضافه کنید. حالا نوبت لیمو امانی هاست . لیمو امانی ها را باید بعد از شستن ، از نیم ساعت قبل سوراخ کرده و در آب جوش بگذارید تا خیس بخورد . سپس آب آن را بیرون بریزید تا اگر لیمو امانی شما کمی تلخ است تلخی آن گرفته شود.

حالا دو قاشق سوپخوری پودر گل سرخ را به خورش اضافه کنید . شعله باید کم باشد . خورش قیمه موقعی جا افتاده است که به اصطلاح به روغن بیفتد. در یک ظرف ف ی جداگانه، رب را در کمی روغن تفت داده، سپس به غذا اضافه کنید (می توانید رب را در حین تفت دادن لپه به خورش اضافه کنید). بعد از حدود یک ربع پنج قاشق سوپخوری دارچین س ده شده اضافه کنید و آهسته هم بزنید .سپس ده قاشق سوپخوری گلاب بیفزایید . اکنون خورش قیمه شما آماده است.

سیب زمینی ها را هم خلالی درشت د کنید و در هنگام کشیدن خورش داخل ظرف خورش بریزید یا هنگامی که خورش جا افتاد و آم را از روی حرارت برداشتید داخل خورش بریزید تا گرم بماند.

خورش قیمه ، قیمه نذری ، خورش قیمه نذری ، طرز تهیه خورش قیمه نذری ، khoresh gheime ، gheime nazri

طرز تهیه خورش قیمه نذری




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/21/طرز-تهیه-خورش-قیمه-نذری-خوشمزه-برای-ایام-محرم-و-برای-100-نفر




اس ام اس ماه محرم ، پیامک و متن های مخصوص تسلیت این ایام

درخواست حذف اطلاعات

اس ام اس ماه محرم

اس ام اس ماه محرم ، اس ام اس تسلیت ماه محرم ، پیامک ماه محرم ، sms moharam

مُحَرَّمُ الحَرام، اولین ماه سال هجری قمری است. دلیل نامگذاری این ماه، حرام بودن جنگ در آن ذکر شده است. واقعه کربلا و شهادت حسین(ع) و یارانش در ماه محرم اتفاق افتاده و شیعیان هر ساله در این ماه سوگواری می کنند.اشعار محرم 96

[dropcap][/dropcap]

ماه خون ماه اشک ماه ماتم شد ، بر دل فاطمه داغ عالم شد . فرا رسیدن ماه محرم را به عزادارن راستینش تسلیت عرض میکنم

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس ماه محرم

محرم آمد و ماه عزا شد

مه جانبازی خون خدا شد

جوانمردان عالم را بگویید

دوباره شور عاشوار به پا شد

[dropcap][/dropcap]

پیام تسلیت ماه محرم

حسین میا به کوفه ، کوفه وفا ندارد …

ای به دل بسته ، قدری آهسته

کن مدارا با ، زینب خسته …

یا حسین مظلوم …

[dropcap][/dropcap]

متن ادبی در مورد محرم

حـتی خـدا مـیان حسـینیه ی غمـش
سوگند خورده است به ماه محرمش

شبهای قدر محترم و با فضیلت اند
امّـا نمی رسند به شبهای ماتمش

امروز نه، غروب همان سال شصت و یک
مـا را گـره زدنـد به نخـهای پـرچمش

این دستمال گـریه پر از نـور می شود
وقتی به دست روضـه ی خورشید می دمش

چشمی که از برای تو گریان نمی شود
باید حـواله داد به دست جـهنمش

جانم فدای ِ محتشم و خانواده ات
با این:چه نوحه و چه عزا و چه ماتمش

[dropcap][/dropcap]

ع پروفایل محرم

دیباچه ی عشق و عاشقی باز شود

دلها همه آماده ی پرواز شود

با بوی محرم الحرام تو حسین

ایام عزا و غصه آغاز شود

[dropcap][/dropcap]

ع محرم

بار بگشایید اینجا کربلاست

آب و خاکش با دل و جان آشناست

تا قیامت کربلا ماتم سراست

حضرت مهدی «حسان» صاحب عزاست

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس ماه محرم

فقیر روی حسینم که قبله ام عشق است

گدای کوی حسینم که قبله ام عشق است

به لطف دوست منم از تبار احبابش

محب کوی حسینم که قبله ام عشق است

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس ماه محرم

هم «حیّ علی الفّلاح» او خونین بود

هم سجده بی سلاح او خونین بود

افسوس که چند ساعتی بعد

پیشانی ذوالجناح او خونین بود

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس ماه محرم

السلام علیک یا أباعبدالله

وعلی الارواح ی حلت بفنائک علیکم منی جمیعا

سلام الله أبدا مابقیت وبقی اللیل والنهار

ولاجعله الله آ العهد منی یارتکم

السلام علی الحسین

وعلی علی بن الحسین

وعلی أولاد الحسین

وعلی أصحاب الحسین

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس تسلیت ماه محرم

هلال خون، مه خون، ماه اشک، ماه عزاست

عزای کیست؟ گمانم عزای خون خداست

خمیده قامت گردون، ش ته پشت فلک

روانه خون دل از چشم آدم و حوّاست




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/06/21/اس-ام-اس-ماه-محرم-،-پیامک-و-متن-های-مخصوص-تسلیت-این-ایام




طرز تهیه چیز کیک قهوه و شکلات بسیار خوشمزه با پودر ژلاتین و پنیر خامه ای

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه چیز کیک قهوه و شکلات

چیز کیک قهوه ، چیز کیک قهوه و شکلات ، طرز تهیه چیز کیک قهوه و شکلات ، cheesecake coffee

چیز کیک قهوه و شکلات از دسر های خوشمزه و پر طرفدار در کل دنیاست. چیزکیک (یا کیک پنیر) شیرینی است که از پنیر خامه ای یا پنیر ماسکا ونه تهیه می شود. این نوع کیک ها دو نوع دارند که یا پخته شده هستند (گرم) یا غیر پخته (سرد) که پس از آماده سازی در یخچال گذاشته می شوند تا آماده و سفت گردند. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش دسر همراه باشید تا طرز تهیه چیز کیک قهوه و شکلات را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک قهوه و شکلات
کیک شکلاتی 1 عدد
ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
پنیر ماسکا ونه 300 گرم
قهوه فوری 2 قاشق غذا خوری
خامه شیرین فرم گرفته
300 گرم
آب نصف پیمانه

**ما در این دستور از کیک شکلاتی آماده استفاده کرده ایم ولی اگر در دسترستان نیست می توانید از بیسکویت های شکلاتی د شده استفاده کنید **

طرز تهیه چیز کیک قهوه و شکلات

برای تهیه چیزکیک قهوه و شکلات ابتدا باید پودر ژلاتین را در ظرفی بریزید و با مقدار کمی آب سرد مخلوط کنید. ظرف ژلاتین و آب را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود. حالا قهوه فوری را به ژلاتین اضافه کنید تا زمانی که قهوه کاملا در آب حل شود.

در کاسه ای پنیر ماسکا ونه (یا پنیر خامه ای) را با خامه شیرین فرم گرفته و ژلاتین مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا داخل یک قالب مناسب یک لایه از کیک را برش دهید و قرار دهید و از مخلوط پنیر و ژلاتین روی کیک بریزید. با پشت قاشق مخلوط را صاف روی کیک پهن کنید. بهتر است از قالب کمربندی برای تهیه چیز کیک استفاده کنید. چیز کیک را برای مدت 3 ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود و خودش را بگیرد.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/17/طرز-تهیه-چیز-کیک-قهوه-و-شکلات-بسیار-خوشمزه-با-پودر-ژلاتین-و-پنیر-خامه-ای




همه چیز در مورد فواید و خواص دمنوش گلپر و اثر میکروب کشی قوی برای بدن

درخواست حذف اطلاعات

دمنوش گلپر

گلپر ، دمنوش گلپر ، خواص دمنوش گلپر ، خواص درمانی دمنوش گلپر

گیاه گلپر (با نام انگلیسی heracleumpersicum ) از گیاهان معطر دارویی بوده که علاوه بر ارزش خوراکی که دارد در طب سنتی و صنعت داروسازی نیز از آن استفاده های فراوانی می شود. گلپر گیاه بومی ایران است و در مناطق مرطوب کوهستانی و حاشیه های آن رشد می کند. از خشک شده گلپر به عنوان ادویه و طعم دهنده استفاده می کنند. از نظر طب سنتی گلپر دارای طبیعتی گرم و خشک است.

با سایت رز سرخ در قسمت آموزش انواع دمنوش همراه باشید تا با خواص دمنوش گلپر بیشتر آشنا شوید.

خواص دمنوش گلپر

برای تهیه دمنوش گلپر مقدار 1 الی 2 لیوان آب ، بسته به میزانی که می خواهید دمنوش تهیه کنید درون کتری بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. در این فاصله مقداری گلپر خشک شده را بخیسانید یا از 2 قاشق پودر گلپر استفاده کنید و آن ها را درون آب جوش بریزید. اجازه دهید تا برای مدت 10 تا 15 دقیقه دمنوش دم بکشد. زمانی که رنگ دمنوش زرد شد یعنی دمنوش آماده میل است. این دمنوش کمی طعم تلخ دارد ، می توانید آن را با مقداری شکر یا نبات شیرین کنید.

مهمترین خواص درمانی دمنوش گلپر :

– دمنوش گلپر ضدعفونی کننده و میکروب کش قوی است و همانند سیر و پیاز شوینده معده محسوب می شود.

– خوردن مقدار متعادل گلپر باعث ایجاد شادی و نشاط می گردد و همچنین باعث رفع ناراحتی های اعصاب می شود.

دمنوش گلپر برای هضم غذا موثر و ضد نفخ است.

– جهت درمان رفلا معده، تهوع، استفراغ و سایر اختلالات گوارشی کاربرد دارد.

– گلپر را جهت معالجه هیسترى (صرع) و عفونت هاى عصبى تجویز می کنند.

– دمنوش این گیاه تحریک کننده اشتها است.

– تقویت کننده قلب و عروق است .

– تقویت کننده عالی حافظه است .

– دمنوش گلپر ، ضد صرع قوی و ضد فراموشی می باشد.

– دمنوش گلپر شیر مادر را زیاد می کند.

– پاک سازی کبد و دفع صفرا.

– تداوم آن برای سوزاندن چربی های بدن مناسب است.

– گلپر داروی مناسبی برای تقویت قوه است و برای اعاده سلامت نیروی در حالاتی که هیچ نوع مرض روحی و جسمی وجود ندارد موثر است.

– زیاده روی در مصرف گلپر برای ن باردار مضر بوده، زیرا خطر سقط جنین را به همراه دارد.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/17/همه-چیز-در-مورد-فواید-و-خواص-دمنوش-گلپر-و-اثر-میکروب-کشی-قوی-برای-بدن




تقویت ابرو و معرفی چند روش که باعث پر پشت شدن ابرو در عرض چند روز می شود

درخواست حذف اطلاعات

تقویت ابرو

تقویت ابرو ، پر پشت شدن ابرو ، روش های تقویت ابرو

ابرو نقش بسیار زیادی در زیبایی صورت دارد و پ شت شدن ابرو ها جذ ت خاصی به چهره می دهد. متاسفانه استفاده زیاد از مواد آرایشی برای ابرو و مدام برداشتن ابرو ها باعث می شود که ابرو ها نازک شوند و داخلشان کم پشت شود که همین مساله باعث نگرانی خانم ها می شود چون ممکن است زیباییشان به خطر بیوفتد. ولی با مراقبت زیاد این مساله قابل حل است تا دوباره ابرو ها به ح اولیه خودشان برگردند.

با سایت رز سرخ در قسمت سلامت و زیبایی همراه باشید تا روش های تقویت ابرو را برایتان توضیح دهیم.

1 - روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از ویتامین e است و این ویتامین روی پ شت و ضخیم شدن ابروها تأثیر زیادی دارد و ابروها را تیره تر می کند. برای پ شت ابرو به وسیله ی روغن زیتون ابروهای خود را 5 دقیقه قبل از رفتن به رختخواب با روغن زیتون گرم ماساژ بدهید و بگذارید این روغن تا صبح روی ابروهایتان بماند و سپس ابروها را با آب گرم بشویید. ماساژ دادن ابروها با روغن زیتون به طور روزانه باعث رشد سریع ابروها می شود.

2 - وازلین

روغن زیتون رشد ابروها را سریع تر می کند ولی وازلین بیشتر روی ضخامت موی ابروها تاثیر دارد و آن ها را ضخیم تر می کند و در نتیجه ابروها پرتر به نظر خواهند رسید. روزی 2 یا 3 مرتبه وازلین به ابروها باعث رشد سریع ابروها می شود. کمی وازلین را بین دو انگشت خود به آرامی و با گرمای انگشتان ماساژ دهید بعد دراز بکشید و آنرا بالای پلک ها و مژه ها از گوشه داخلی به سمت خارج بمالید. اینکار را به ملایمت و نه با فشار انجام دهید. پس از مکثی کوتاه با دستمال اضافات آن را برداشته و استراحت کنید. صبح روز بعد صورت خود را با آب ولرم بشویید

3 - روغن سیاه دانه

روغن سیاه دانه یکی از بهترین روغن ها در زمینه پوست و مو است و برای جلوگیری از ریزش مو و تقویت ابرو بسیار موثر است. هر روز کمی از این روغن را بر روی ابرو هایتان بمالید و آن ها را به مدت چند دقیقه ماساژ دهید.

4 - زرده تخم مرغ

جنس موی ابروها از پروتئین کراتین است و تخم مرغ منبع عالی پروتئین به شمار می رود. بنابراین به بهبود سلامت، ضخیم شدن و تقویت ابرو کمک می کند. زرده ی یک عدد تخم مرغ را از سفیده آن جدا کنید و آن را خوب هم بزنید و با یک تکه پنبه یا یک گوش پاک کن به ابروهایتان بمالید. بعد از گذشت 20 دقیقه ابروهایتان را با آب سرد بشویید. این روش درمانی را یک یا دو بار در هفته تکرار کنید تا به نتیجه ی مطلوب برسید.

5 - روغن کرچک

برای پر پشت شدن ابرو و مژه روغن کرچک گزینه ای بسیار عالی و موثر شناخته شده است. هر شب مقداری از این روغن را روی ابرو ها بمالید و پس از مدتی کوتاه شاهد رشد و ضخیم تر شدن ابرو باشید. برای ب نتیجه بهتر در این خصوص می توانید از برس ریمل های قدیمی خود برای ابروها و مژه ها استفاده کنید. هر شب قبل از خواب ابروهای خود را با روغن کرچک چرب کنید.

6 - روغن بادام

یکی دیگر از روشهای تقویت ابرو یا رشد ابرو استفاده از روغن بادام است. برای پ شت ابرو قبل از خو دن ابرو های خود را با کمک روغن بادام به مدت 10 دقیقه ماساژ دهید. فردا صبح وقتی از خواب بیدار شدید ابروهایتان را با آب ولرم بشویید.

7 - ژل آلوئورا

آلوئه ورا دارای خواص مرطوب کنندگی و حاوی آنزیم هایی است که فولیکول های مو و ابرو را برای رشد سریع تر و ضخیم تر تغذیه می کند. آلوئه ورا پوست اطراف ابروها را هم بسیار نرم و لطیف می کند. برای پ شت ابرو از یک برگ آلوئه ورا، قسمت اصلی یعنی همان بخش ژلاتینی آن را را جدا کنید و به آرامی ابروهایتان را با آن ماساژ بدهید. بعد از گذشت نیم ساعت با آب ولرم ابروهایتان را بشویید.

8 - لیمو ترش

لیمو ابروهای شما را براق می کند. لیمو ترش سرشار از ویتامین c و b، اسید فولیک و سایر مواد مغذی است که کیفیت رشد موهای ابرو را بالاتر می برد. برای پ شت ابرو یک برش لیمو را به آرامی روی ابروهایتان ماساژ بدهید. بعد از گذشت 20 دقیقه ابرو ها را با آب گرم بشویید.

9 - شیر یا شیر نارگیل

شیر سرشار از پروتئین و بسیاری مواد مغذی دیگر است که ریشه ی مو را تغذیه می کنند و رشد موها را بهبود می بخشد. برای پ شت ابرو مقداری شیر در یک کاسه بریزید. یک تکه پنبه را به شیر آغشته کنید و به آرامی روی ابروهایتان بمالید. اجازه بدهید ابروها خشک شوند، سپس آنها را با آب گرم بشویید. این روش درمانی را تا رسیدن به نتیجه ی مطلوب ادامه بدهید.

10 - تغذیه سالم

یک رژیم غذایی سالم برای داشتن ابروهایی سالم و پ شت ضروری است. برخی مواد غذایی سالم را که برای تقویت ابرو مفید هستند در زیر به شما معرفی می کنیم :

- غذاهای سرشار از ویتامین a مانند فلفل قرمز، سیب زمینی و هویج.

- غذاهای سرشار از ویتامین c مانند لیمو، فلفل، کلم بروکلی، پاپایا و پرتقال.

- غذاهای سرشار از ویتامین e مانند بادام، بادام زمینی، ریحان، اسفناج و زیتون.

- غذاهای سرشار از پروتئین مانند پنیر، سویا، لوبیا، عدس و ماست.

- غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند آووکادو، گردو، روغن زیتون و ماهی قزل آلا.

- غذاهای سرشار از آهن مانند شیر، ماهی، سبزیجات سبزبرگ و گوشت قرمز.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/20/تقویت-ابرو-و-معرفی-چند-روش-که-باعث-پر-پشت-شدن-ابرو-در-عرض-چند-روز-می-شود




طرز تهیه سس دل خانگی و بسیار خوشمزه مخصوص فلافل و انواع ساندویچ

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه سس دل

سس دل ، طرز تهیه سس دل ، mustard

سس دل از سس های خوشمزه و معروفی است که معمولا با فلافل ، هات داگ ، همبرگر و ... خورده می شود ، طعم تندی دارد و بسیار خوشمزه است. برای تهیه سس دل باید از دانه های دل استفاده کنید. سس دل در دو نوع فرانسوی و انگلیسی تهیه می شود که ما در اینجا ابتدا نوع فرانسوی و سپس نوع انگلیسی را آموزش می دهیم. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش سس همراه باشید تا طرز تهیه سس دل را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه سس دل
دانه دل سفید 1 قاشق غذا خوری
سرکه 1 قاشق چای خوری
شکر 1 قاشق چای خوری
آب سرد 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه سس دل

برای تهیه سس دل ابتدا باید همه مواد را داخل می ر بریزید و به مدت 10 دقیقه با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سس دل برای مصرف آماده است. بهتر است قبل از استفاده از این سس، آن را کمی حرارت دهید تا طعم مواد با هم ترکیب شده و خوشمزه تر شود. بعد از آماده شدن سس آن را در ظرف در بسته و در یخچال نگه داری کنید.

طرز تهیه سس دل انگلیسی :

برای تهیه سس دل از نوع انگلیسی به مواد زیر احتیاج دارید :

- پودر دل (یا دانه دل) : 2 قاشق غذا خوری

- خامه : 4 قاشق غذا خوری

- آبلیمو : 1/4 پیمانه

- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

ابتدا پودر دل ، آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی با هم خوب مخلوط کنید. در نهایت خامه را با مواد ترکیب کرده و مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. بهتر است سس دل با خامه را هم زمان با تهیه غذای اصلی تهیه کرده و نهایتا تا 3 روز داخل ظرف در بسته و در یخچال نگه داری کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/20/طرز-تهیه-سس-خردل-خانگی-و-بسیار-خوشمزه-مخصوص-فلافل-و-انواع-ساندویچ




طرز تهیه بورانی بادمجان خیلی خوشمزه و عالی با ماست چکیده یک غذای شمالی

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه بورانی بادمجان

بورانی بادمجان ، طرز تهیه بورانی بادمجان ، borani bademjan

بورانی بادمجان یک غذای ساده و خوشمزه ای هست که در شمال ایران بیشتر تهیه می شود. ترکیب این غذا شامل بادمجان ، ماست چکیده و سیر هست . این غذا به دلیل وجود ماست و بادمجان طبع سردی دارد پس بهتر است در فصل گرم خورده شود. این غذا برای افرادی که می خواهند رژیم بگیرند گزینه بسیار خوبی است چون کالری بسیار پایینی دراد. با سایت رز سرخ قسمت آموزش آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه بورانی بادمجان را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان
بادمجان 3 عدد
ماست چکیده 1 لیوان
سیر 2 حبه
نعنا خشک 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه ، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه بورانی بادمجان

برای تهیه بورانی بادمجان ابتدا باید بادمجان ها را بشورید و چند برش عمیق با چاقو روی آن ها ایجاد کنید. بادمجان ها را با پوست روی حرارت کباب کنید. می توانید از حرارت گاز یا ذغال استفاده کنید. هنگامی که بادمجان ها نرم شدند و پوست آن ها سوخت از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شوند. سپس پوست روی بادمجان ها را ید. بادمجان های پوست گرفته شده را داخل ظرفی بریزید و خوب آن ها را له کنید. ماست ، نعنا خشک ، سیر رنده شده ، نمک و فلفل و زردچوبه را به بادمجان له شده اضافه کنید و حس مخلوط کنید.

بورانی آماده است ولی قبل از سرو بورانی را چند ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود و بعد با نان سرو کنید. روی بورانی را می توانید با نعنا خشک تزیین کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/23/طرز-تهیه-بورانی-بادمجان-خیلی-خوشمزه-و-عالی-با-ماست-چکیده-یک-غذای-شمالی




طرز تهیه بورک مرغ بسیار خوشمزه با خمیر یوفکا و قارچ یک غذای ترکیه ای

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه بورک مرغ

بورک مرغ ، طرز تهیه بورک مرغ ، borek chicken

بورک مرغ یک غذای خوشمزه است که برای تهیه آن حتما باید از خمیر یوفکا استفاده کنید . بورک یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه ای است و در واقع یک پیراشکی ترکیه ای محسوب می شود که مواد میانی دارد و مواد در بین یک خمیر نازک به شکلی زیبا پیچیده شده است . مواد میانی که برای بورک می توانید استفاده کنید متفاوت است و می تواند شامل گوشت چرخ کرده ، مرغ ، سبزیجات ، انواع ژامبون ، قارچ و ... باشد. بورک انواع متفاوتی دارد : بورک گوشت ، بورک سیب زمینی و .... !!! با سایت رز سرخ در قسمت آموزش آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه بورک مرغ را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه بورک مرغ
مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
قارچ 200 گرم
جعفری د شده 3 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
خمیر یوفکا به تعداد لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

*موادی که احتیاج دارید تا روی خمیر یوفکا بمالید :

- شیر : یک سوم پیمانه

- زرده تخم مرغ : 1 عدد

- کنجد : به میزان لازم

طرز تهیه بورک مرغ

برای تهیه بورک مرغ ابتدا باید مرغ را با مقداری آب و نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا مرغ بپزد. وقتی مرغ پخت آن را ریش ریش کنید. در تابه ای پیاز را ریز د (یا رنده) کنید و با روغن تفت دهید . قارچ و فلفل دلمه ای را هم نگینی د کنید و به پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل را به مواد بزنید و جعفری د شده را هم به مواد اضافه کنید ، تفت دهید تا آب جعفری تبخیر شود. مواد داخل بورک آماده است تابه را از روی حرارت بردارید.

اگر خمیر یوفکا را در فریزر قرار داده اید، از 12 ساعت قبل در یخچال بگذارید تا از ح انجماد خارج بشه یا از دو ساعت قبل در هوای آشپزخانه بگذارید و یک شکاف 3 یا 4 سانتی روی بسته ایجاد کنید تا کمی هوا به داخل پاکت جریان داشته باشد. خمیر یوفکا رو باز کنین، به دقت یک لایه از خمیر را بردارین و روی یک سطح صاف قرار بدهید. تخم مرغ و شیر را با هم در ظرفی مخلوط کنید. با یک قلم مو مخلوط تخم مرغ و شیر را روی سطح خمیر بمالید تا خمیر مرطوب شود. سپس یک قاشق از مواد بورک رو در وسط خمیر قرار دهید. کمی روی مواد پنیر پیتزا بریزید و بعد هم گوشه های خمیر رو به طرف داخل تا بزنید و رول کنید. با قلم مو از مخلوط تخم مرغ و شیر را روی خمیر بمالید و مقداری کنجد روی بورک بریزید. در تابه گودی مقدار مناسب روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا حس داغ شود سپس بورک ها را داخل تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/23/طرز-تهیه-بورک-مرغ-بسیار-خوشمزه-با-خمیر-یوفکا-و-قارچ-یک-غذای-ترکیه-ای




طرز تهیه کیک قهوه خیلی خوشمزه و پرطرفدار مخصوص عصرانه

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه کیک قهوه

کیک قهوه ، طرز تهیه کیک قهوه ، coffee cake

کیک قهوه از خوشمزه ترین و لذیذترین کیک ها می باشد و می توانید برای عصرانه و صبحانه میل کنید. کیک قهوه با پودر قهوه تهیه می شود. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش انواع کیک همراه باشید تا طرز تهیه کیک قهوه را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه
پودر قهوه 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
کره نرم شده 150 گرم

**مواد لازم برای تهیه شربت و تزیین روی کیک :

- قهوه اسپرسوی داغ : 1 قاشق چای خوری

- شکر : 100 گرم (نصف پیمانه)

- خامه : 100 گرم

- شکلات شیری ذوب شده : 50 گرم

طرز تهیه کیک قهوه

برای تهیه کیک قهوه ابتدا باید تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با همزن خوب بزنید تا کف کنند و کرم رنگ شوند (برای اینکه پف کیک بیشتر شود می توانید زرده و سفیده را از هم جدا کنید) . حالا شکر و کره را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید تا مایه یکدست شود. وانیل و شیر را هم به مواد کیک اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را در ظرفی با هم مخلوط کنید و 2 مرتبه الک کنید. حتما باید آرد را همان موقع الک کنید تا در کیک گلوله نشود.

آرد را طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با همزن دستی آرام و در یک جهت مخلوط کنید. در آ ین مرحله پودر قهوه را داخل مواد کیک بریزید و دوباره هم بزنید تا مایه کیک نرم و لطیف شود. قالب مناسبی را برای کیک انتخاب کنید و کف آن را کمی چرب کنید. مواد کیک را داخل قالب بریزید. قالب کیک را به مدت 45 دقیقه داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد (یا 350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کیک بپزد و طلایی شود. بعد از 45 دقیقه کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شود. برای اینکه از پخت کیک مطمئن شوید خلال دندانی را در کیک فرو کنید اگر موادی به خلال چسبید پس کیک هنوز کامل نپخته است و به مدت زمان بیشتری احتیاج دارد.

روش تهیه شربت روی کیک :

برای تهیه شربت قهوه اسپرسو را با یک لیوان آب دم کنید سپس شکر را درون آن حل کنید. بلافاصله پس از در آوردن کیک از فر روی آن با چنگال سوراخ ایجاد کنید و شربت را در سوراخ ها بریزید و صبر کنید تا کیک خنک شود.

برای تهیه کرم روی کیک خامه و شکلات شیری را در ظرفی بریزید و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید. برای تزیین کیک قهوه آن را روی کیک به سلیقه خودتان بریزید و تزیین کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/23/طرز-تهیه-کیک-قهوه-خیلی-خوشمزه-و-پرطرفدار-مخصوص-عصرانه




طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکویت بسیار خوشمزه ، یک دسر مخصوص پذیرایی

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه دسر یخچالی

دسر یخچالی ، کیک یخچالی ، طرز تهیه دسر یخچالی ، nsv do]hgd ، desere yakhchali

دسر یخچالی یا کیک یخچالی یک دسر آسانی هست که موادش در منزل در دسترس هست. این دسر نیازی به پخت ندارد و بسیار خوشمزه است. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش انواع دسر همراه باشید تا طرز تهیه دسر یخچالی را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر یخچالی
شیر 2 لیوان
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
شکر 1 لیوان
بیسکویت پتی بور 2 بسته
آرد 2 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم

طرز تهیه دسر یخچالی

برای تهیه دسر یخچالی ابتدا شیر و شکر را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس پودر کاکائو را روی مواد الک کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. حالا آرد الک شده را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. ظرف را روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر حل شود. حرارت را ملایم کنید و مدام مواد را هم بزنید تا شیر شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود. بعد از گذشت چند دقیقه کره را اضافه کنید. در این مرحله غلظت مواد باید مثل فرنی باشد یعنی کمی سفت. وقتی مواد به این غلظت رسید ظرف را از روی حرارت بردارید.

یک ظرف پیر مستطیلی بردارید و کف ظرف را بیسکویت بچینید و سپس از مایع داغی که آماده کرده بودید یک لایه نازک روی بیسکویت ها بریزید (حتما باید مایع داغ باشد). دوباره یک لایه دیگر بیسکویت روی دسر بچینید و دوباره یک لایه کرم بریزید.این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. حواستان باشد که آ ین لایه باید از مواد کرم باشد.

در آ چند بیسکویت را د کرده و روی دسر بپاشید. ظرف را برای 4 ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود و خودش را بگیرد.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/27/طرز-تهیه-دسر-یخچالی-با-بیسکویت-بسیار-خوشمزه-،-یک-دسر-مخصوص-پذیرایی




طرز تهیه سالاد اندونزی فوق العاده خوشمزه و عالی با کالباس

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه سالاد اندونزی

سالاد مکزیکی ، سالاد اندونزی ، طرز تهیه سالاد اندونزی ، salad andonezi

سالاد اندونزی یک سالاد معروف هست که تقریبا همه با آن آشنایی دارند. در این سالاد از سبزیجات مقوی استفاده می شود و ترکیبش بسیار شبیه سالاد مکزیکی است ولی تفاوتش در این است که در سالاد مکزیکی از مواد دیگری مثل قارچ و کاهو هم می توان در ترکیب سالاد استفاده کرد. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش سالاد همراه باشید تا طرز تهیه سالاد اندونزی را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی
کلم برگ قرمز 1 پیمانه
کلم برگ سفید 2 پیمانه
کالباس نصف پیمانه
خیار شور 200 گرم
ذرت نصف پیمانه
هویج 1 عدد
نخود فرنگی نصف پیمانه
سس مایونز به میزان لازم
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سالاد اندونزی

برای تهیه سالاد اندونزی ابتدا باید کلم قرمز و سفید را به صورت رشته ای باریک د کنید. هرچه در این مرحله کلم ها باریک تر د شوند و حوصله بیشتری به ج دهید سالادتان زیباتر خواهد شد. کلم ها را جداگانه در ظرفی بخیسانید و آبکشی کنید. بعد از اینکه آبشان کامل رفت آنها را در ظرفی بریزید. حالا کالباس و خیار شور را به صورت نگینی د کنید و به کلم ها اضافه کنید.

ذرت و نخود فرنگی پخته شده را هم به مواد سالاد اندونزی اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر از کنسرو ذرت و نخودفرنگی استفاده می کنید دیگر احتیاجی به پختنشان نیست. هویج را بهتر است بخا ز کنید چون پختن هویج به صورت آبپز باعث می شود فیبر آن از بین برود. پس از بخا ز هویج ، آن را روی مواد سالاد رنده کنید.سالادتان آماده است و حالا باید سس را تهیه کنید.

سس مایونز را در کاسه ای بریزید و آبلیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید حالا سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس به همه جای سالاد برسد. روی ظرف را سلفون بکشید و برای 3 ساعت یا بیشتر داخل یخچال بگذارید.

در این سالاد مانند سالاد ماکارونی دست شما برای تغییر مواد باز است و می توانید مواد غذایی که مایل نیستید مصرف کنید را از مواد لازم حذف کنید و مواد غذایی مورد علاقه خودتان را جایگزین کنید. به طور مثال می توانید کالباس را از مواد سالاد حذف کنید و از گوشت مرغ استفاده نمایید.

سالاد مکزیکی ، سالاد اندونزی ، طرز تهیه سالاد اندونزی ، salad andonezi

طرز تهیه سالاد اندونزی




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/27/طرز-تهیه-سالاد-اندونزی-فوق-العاده-خوشمزه-و-عالی-با-کالباس




گالری ع پروفایل زیبا و خاص مخصوص پروفایل تلگرام خفن + عاشقانه

درخواست حذف اطلاعات

گالری ع پروفایل زیبا و خاص مخصوص پروفایل تلگرام خفن + عاشقانه

گالری ع پروفایل تلگرام در سایت رز سرخ

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

باور کن دنیا دو روز است

و ما هم رهگذری هستیم

در این طلوع و غروب مهربان باش

و با تمام عشق زندگی را احساس کن

شاید فردا دنیا باشد ولی ما نباشیم !!

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

به روزهایی رسیدم

که دیگر

چند شنبه هایش مهم نیست

آدم ها

و روزهایش

همه شده اند …

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

حالا که باران میبارد

زمین خیس شده و بوی باران میپیچد در ریه هایم

حالا که سنگفرش ها پوشیده شده اند از برگ

حالا که عطر قهوه های کافه چی هوای این حوالی را پر کرده …

حیف است اگر نباشی، اگر برنگردی …

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

ای زمانه من از گردش تو سیر شدم

بس که آزرده و خسته و دلگیر شدم

ای مرگ چرا در آغوش نمیگیری مرا

با خی که جوانم به خدا پیر شدم…

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

این که می گویم می روی

یعنی : می شود نروی ؟!

یعنی : حالا که می روی زود برمیگردی ؟

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

شب از نیمه که بگذرد

کارهای زیادی هست که باید انجام بدهم

مثلا مسواک بزنم

ساعتم را برای صبح فردا کوک کنم

بعد

تا می توانم

دلتنگت شوم

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

می شنوی ؟

اینجا صدایِ بی تفاوتی ها همه جا را پر کرده است

اینجا انگار ی محضِ رضایِ عشق نمی گوید

دوستت دارم ... !

رز سرخ

ع پروفایل ، ع پروفایل ، ع پروفایل عاشقانه ، ع پروفایل غمگین ، p os profile

دوست داشتن تو

بی اجازه زیباست

تو هم نخواهی

من باز هم دوستت دارم ...

رز سرخ

ع پروفایل تلگرام




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/29/گالری-عکس-پروفایل-زیبا-و-خاص-مخصوص-پروفایل-تلگرام-خفن-عاشقانه




طرز تهیه خورش لوبیا سبز خوشمزه با گوشت و خواص بسیار زیاد

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز ، طرز تهیه خورش لوبیا سبز ، khoresh loubia sabz

خورش لوبیا سبز یکی از خورش های خوشمزه ای است که در فصل تابستان که لوبیا سبز به فراوانی یافت می شود بیشتر درست می شود. برای تهیه این خورش به لوبیا سبز ، گوشت خورشتی ، سیب زمینی و هویج احتیاج دارید. لوبیا سبز خواص بسیار زیادی دارد و منبع غنی فیبر، ویتامین های b1، a، k، c و املاحی مانند پتاسیم، آهن، منیزیم، مس، کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا 3، نیاسین و منگنز است. درواقع این سبزی از تمامی املاح و ویتامین های اصلی برخوردار است پس حتما سعی کنید لوبیا سبز را در برنامه غذاییتان قرار دهید. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه خورش لوبیا سبز را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا سبز
لوبیا سبز 300 گرم
گوشت خورشتی 300 گرم
پیاز 1 عدد
هویج 2 عدد
سیب زمینی 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه خورش لوبیا سبز

برای تهیه خورش لوبیا سبز ابتدا باید لوبیا ها را د کنید و بشورید. در قابلمه ای مقداری روغن بریزید و پیاز نگینی د شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و برای 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت قهوه ای شود. مقداری زردچوبه اضافه کنید. حالا لوبیاهای د شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه هویج نگینی د شده به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ باز کند. به مقدار کافی آب روی خورش بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید . بعد از یک ربع حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند.

بعد از گذشت 2 ساعت سیب زمینی های نگینی د شده را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شوند. هنگامی که تمام مواد داخل خورش پخته شدند و خورش جا افتاد از روی حرارت بردارید و با پلو سرو کنید.

[divider]

مطالب پیشنهادی :طرز تهیه خورش ماست طرز تهیه خورش داوود پاشا طرز تهیه قلیه ماهی




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/10/طرز-تهیه-خورش-لوبیا-سبز-خوشمزه-با-گوشت-و-خواص-بسیار-زیاد




طرز تهیه کیک انجیر خیلی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی مخصوص عصرانه

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه کیک انجیر

کیک انجیر ، طرز تهیه کیک انجیر ، کیک انجیر خشک ، کیک انجیر با ماست ، cake anjir

کیک انجیر بسیار خوشمزه است توصیه ما به شما این است که این کیک متفاوت را حتما با انجیر تازه تهیه کنید و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. انجیر تازه بسیار پر خاصیت است . تفاوت این کیک با سایر کیک ها در این است که در ترکیب اصلی کیک از ماست به جای شیر استفاده می شود. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش کیک همراه باشید تا طرز تهیه کیک انجیر را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک انجیر
انجیر سیاه 8 عدد
ماست نصف پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه (220 گرم)
شکر یک پیمانه
کره 200 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک انجیر

برای تهیه کیک انجیر ابتدا باید کره را که از قبل بیرون از یخچال گذاشته اید و نرم شده است را در ظرفی بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شوند. سپس تخم مرغ ها را به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و دوباره با همزن به مدت 5 دقیقه مخلوط کنید. ماست را در این مرحله اضافه کنید و با همزن دستی شروع به همزدن کنید.

در ظرفی بکینگ پودر و آرد را با هم ترکیب کنید و 3 مرتیه الک کنید. حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی به صورت دورانی هم بزنید. در ظرفی دیگر انجیر ها را به 4 قسمت تقسیم کنید و یک قاشق سوپخوری آرد روی آن ها بریزید تا در کیک ته نشین نشوند. سپس انجیر ها را به مایه کیک اضافه کنید.

قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید. قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و رویش طلایی شود. در صورت تمایل از مقداری گردو د شده یا فندق هم می توانید در مایه کیک استفاده کنید.

بعد از پخت کیک آن را در ظرف مناسبی برگردانید و با انجیر تزیین کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/10/طرز-تهیه-کیک-انجیر-خیلی-خوشمزه-و-سرشار-از-مواد-مغذی-مخصوص-عصرانه




طرز تهیه ژله نوشابه ای متفاوت و سو رایز کننده به روشی آسان

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه ژله نوشابه ای

ژله نوشابه ای ، طرز تهیه ژله نوشابه ای

ژله نوشابه ای از ژله آلوئورا و کمی نوشابه تهیه می شود و به دلیل داشتن نوشابه بسیار خوشمزه است. با این روش ژله هایتان شبیه لیوان نوشابه می شوند که پر از یخ هستند و باعث هیجان و غافل گیر شدن مهمانتان می شوند. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش ژله همراهمان باشید تا طرز تهیه ژله نوشابه را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ژله نوشابه ای
ژله آلوئه ورا 2 بسته
نوشابه گازدار مشکی
1 لیوان
آب جوش 2 لیوان

طرز تهیه ژله نوشابه ای

برای تهیه ژله نوشابه ای ابتدا باید یکی از پودر ژله آلوئورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنیم تا مایه یکدستی ایجاد شود و پودر ژله کاملا در آب حل شود. حالا به جای اینکه از آب سرد استفاده کنید 1 لیوان نوشابه را به ژله اضافه کنید.خیلی آرام و کم ژله را هم بزنید تا گاز نوشابه از بین نرود. لیوان های بلندی را آماده کنید و دو سوم هر لیوان را با ژله نوشابه پر کنید. مقدار کمی از ژله نوشابه را نگه دارید. حالا لیوان ها را داخل یخچال بگذارید تا ژله سفت شوند.

آن مقدار از ژله ای که نگه داشته بودید را با همزن دور تند بزنید تا کف کند. وقتی ژله نوشابه که داخل یخچال گذاشته بودید نیم بند شد کف را قاشق قاشق روی ژله بریزید. این کار برای این است که گاز روی نوشابه را درست کنید تا لیوان های نوشابه طبیعی تر جلوه کنند. ( می توانید این مرحله را حذف کنید)

برای اینکه با ژله یخ تزیینی برای روی لیوان ها درست کنید یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و داخل ظرفی بریزید تا نیم بند شوند سپس آن ها را به صورت مربعی برش دهید و روی هر لیوان 2 تکه قرار دهید. برای زیبا تر شدن لیوان ها از یک عدد نی هم استفاده کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/11/طرز-تهیه-ژله-نوشابه-ای-متفاوت-و-سورپرایز-کننده-به-روشی-آسان




طرز تهیه خورش نازخاتون بسیار خوشمزه با بادمجان یک غذای محلی گیلانی

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه خورش نازخاتون

خورش نازخاتون ، طرز تهیه خورش نازخاتون ، khoresh naz khaton

خورش نازخاتون از غذاهای خوشمزه استان گیلان است این خورش را هم با گوشت قرمز و هم با گوشت مرغ می توان تهیه کرد. در ترکیب این غذا از گوشت ، بادمجان ، سبزی استفاده می شود. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش انواع خورش همراه باشید تا طرز تهیه خورش نازخاتون را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه خورش نازخاتون
گوشت خورشتی 300 گرم
بادمجان 5 عدد
پیاز 1 عدد
نعناع و جعفری 300 گرم
آبغوره یا آب نارنج یا غوره 3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه خورش نازخاتون

برای تهیه خورش نازخاتون ابتدا پیاز را د کنید و در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. به جای گوشت خورشتی می توانید از مرغ هم استفاده کنید. مقداری زردچوبه به گوشت و پیاز اضافه کنید. سپس مقدار کافی آب روی مواد بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و گوشت پخته شود. بعد از یک ربع حرارت را کم کنید تا با ملایمت پخته شود.

بادمجان ها را پوست ید و در آب و نمک بخیسانید تا تلخیش گرفته شود بعد آن ها را سرخ کنید و کنار بگذارید. سعی کنید از مقدار کمی روغن برای سرخ بادمجان استفاده کنید.

سبزی ها را پاک کنید و بعد از شستن و خشک شدن آنها را ریز و ساطوری کنید و در تابه ای با مقدار کمی روغن تفت دهید تا سرخ شوند و رنگشان کمی تیره شود. حواستان باشد که سبزی ها را خیلی سرخ نکنید چون خواصشان را از دست می دهند. حالا سبزی های سرخ شده را همراه آبغوره و نمک و فلفل به خورشت اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا خورش به آرامی بجوشد و جا بیفتد. بعد از اینکه سبزی و گوشت خوب پخته شدند بادمجان های سرخ شده را داخل خورش بریزید و بعد از گذشت نیم ساعت خورش را از روی حرارت بردارید و با برنج نوش جان کنید.

در این خورش باید از یک چاشنی ترش استفاده کنید که می تواند آبغوره ، آب نارنج ، غوره ، آلو و .... باشد.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/11/طرز-تهیه-خورش-نازخاتون-بسیار-خوشمزه-با-بادمجان-یک-غذای-محلی-گیلانی




طرز تهیه ک خوشمزه با آرد و تخم مرغ مخصوص صبحانه و بسیار آسان

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه ک

ک ، طرز تهیه ک ، ک گوشت ، ک صبحانه ، خمیر ک ، crepe

ک در واقع یک نوع نان نازک هست که دو نوع شیرین و غیر شیرین دارد . از ک شیرین برای صبحانه استفاده می شود که می توان داخل آن را با مربا ، خامه ، مارمالاد و ... پر کرد و از نوع غیر شیرین هم برای وعده های اصلی می توان استفاده کرد و داخل آن را با گوشت ، قارچ و .. پر کرد . ک از آرد و شیر و تخم مرغ تهیه می شود. با سایت رز سرخ در قسمت آموزش آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه ک را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ک
آرد سفید یک پیمانه (120 گرم)
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1 لیوان
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه ک

برای تهیه ک ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی با هم مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را حتما الک کنید و به مواد اضافه کنید . اگر آرد را الک نکنید به صورت گلوله گلوله خواهد شد و بافت ک نرم و لطیف نخواهد شد. بعد از اضافه آرد غلظت ک باید شبیه ماست باشد. مقداری نمک و فلفل به مواد ک اضافه کنید. حالا یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در تابه بریزید تا داغ شود سپس به اندازه یک ملاقه از مواد ک بردارید و وسط تابه بریزید. توجه کنید که نباید روغن زیاد بریزید چون روغن زیاد باعث می شود که نان شود فقط در حدی روغن بریزید که تابه چرب شود.

وقتی یک طرف ک سرخ شد آن را به کمک یک کفگیر برگردانید. حدود یک الی دو دقیقه ک را روی حرارت قرار دهید تا قهوه ای روشن شود. قبل از اینکه کامل نان سرخ شود آن را برنگردانید، چون باعث یا سوراخ شدن ک می شود. همه مواد ک را به همین صورت سرخ کنید و در آ هر ماده ای که دوست داشتید روی ک بریزید و نوش جان کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/14/طرز-تهیه-کرپ-خوشمزه-با-آرد-و-تخم-مرغ-مخصوص-صبحانه-و-بسیار-آسان




طرز تهیه شکلات صبحانه خوشمزه و بسیار ساده در منزل با کاکائو و شیر

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه شکلات صبحانه

نوتلا ، شکلات صبحانه ، طرز تهیه شکلات صبحانه ، nutella ، chocolate breakfast

شکلات صبحانه یک انتخاب خوب برای صبحانه هست که در بین ک ن و بزرگتر ها محبوبیت زیادی دارد و همه از خوردنش لذت می برند شما می توانید به جای اینکه پول زیادی بابت ید شکلات صبحانه کنید آن را خودتان در منزل تهیه کنید که بسیار آسان تهیه می شود و به مواد زیادی هم نیاز ندارد. پس با سایت رز سرخ در قسمت آموزش آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه شکلات صبحانه را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه
شیر 2 لیوان (1 لیتر)
پودر کاکائو 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
کره 100 گرم

طرز تهیه شکلات صبحانه

برای تهیه شکلات صبحانه ابتدا باید شیر را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید بعد از اینکه شیر کمی گرم شد شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا در شیر حل شود. حالا پودر کاکائو را روی ظرف شیر الک کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید تا آب موجود در شیر تبخیر شود. شیر اصلا نباید شروع به جوشیدن کند. هم زدن را آن قدر ادامه دهید تا شکلات غلیظ شود. این کار ممکن است کمی زمان ببرد و برای 45 دقیقه طول بکشد . مواظب باشید شکلات ته نگیرد، هر 5 دقیقه یکبار هم بزنید و در صورت ته گرفتن ظرف آن را باید عوض کنید. هنگامی که مواد به غلظت رسید کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا که شکلات صبحانه به غلظت مورد نظرتان رسید آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود بعد داخل ظرف در دار بریزید و آن را داخل یخچال نگه داری کنید.

شکلات صبحانه بعد از اینکه سرد شود غلظتش بیشتر می شود و سفت خواهد شود پس حواستان باشد که به موقع از روی حرارت بردارید تا بعدا شکلات صبحانه خیلی سفتی نداشته باشید. نکته دیگری که باید رعایت کنید این است که حرارت شکلات نباید زیاد باشد چون بعدا شکلات شکرک میزند.

در صورت تمایل می توانید از مقداری فندق د شده در ترکیب شکلات استفاده کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/05/14/طرز-تهیه-شکلات-صبحانه-خوشمزه-و-بسیار-ساده-در-منزل-با-کاکایو-و-شیر




طرز تهیه اردور بادمجان خوشمزه با گوشت چرخ کرده و قارچ یک پیش غذای عالی

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه اردور بادمجان

اردور بادمجان ، طرز تهیه اردور ، طرز تهیه اردور بادمجان

اردور بادمجان یک پیش غذای خوشمزه است که شامل گوشت ، قارچ ، پیاز و ... است. با استفاده از این اردور می توانید نمای زیبایی را به سفره تان بدهید. در کنار بادمجان از کدو هم می توانید استفاده کنید. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه اردور بادمجان را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه اردور بادمجان
بادمجان 1 کیلو گرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد
قارچ 300 گرم
سیر 2 حبه
جعفری د شده 2 قاشق غذا خوری
نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه ، ادویه کاری به میزان لازم

طرز تهیه اردور بادمجان

مراحل تهیه اردور به این صورت است که بادمجان ها را پوست بگیرید و آنها را از وسط نصف کنید. برای اینکه تلخی بادمجان ها گرفته شود و در هنگام سرخ روغن کمتری مصرف کنند به مدت 1 ساعت بادمجان ها را داخل آب و نمک قرار دهید و سپس آن ها را آبکشی کنید و بگذارید تا کاملا خشک شوند. در تابه ای مقدار کمی روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

بادمجان ها را کنار بگذارید و پیاز و سیر د شده را در تابه سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و صبر کنید تا گوشت کاملا سرخ شود. ادویه ها را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید. قارچ های ورقه ای شده را به مواد اضافه کنید تا سرخ شوند. وقتی قارچ را اضافه کردید حرارت را زیاد کنید تا قارچ درون مواد آب نیندازد. در آ کار جعفری های ساطوری شده را اضافه کنید و برای 3 دقیقه تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.

با قاشق داخل بادمجان ها را با احتیاط خالی کنید و با مواد گوشتی که آماده کردید داخل بادمجان را پر کنید. بادمجان های پر شده را درون ظرفی نسوز بگذارید و به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد (معادل 350 درجه فارنهایت) قرار دهید. در صورت تمایل می توانید برای خوشمزه تر شدن اردور مقداری پنیر پیتزا در آ روی بادمجان و مواد بریزید و سپس داخل فر بگذارید . اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید باید اردور بیشتر داخل فر بماند تا پنیر طلایی شود.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/04/27/طرز-تهیه-اردور-بادمجان-خوشمزه-با-گوشت-چرخ-کرده-و-قارچ-یک-پیش-غذای-عالی




بهترین اشعار زیبا و کوتاه از شهریار ، عاشقانه و بسیار احساسی

درخواست حذف اطلاعات

اشعار شهریار

زندگینامه شهریار ، اشعار شهریار ، شعر عاشقانه شهریار

زندگینامه شهریار

سیدمحمدحسین بهجت تبریزی شاعر معاصر ایرانی که با نام شهریار معروف است. وی متولد سال 1285 هجری شمسی در تبریز است. شهریار در سال 1367 هجری شمسی در روز 27 شهریور چشم از جهان گشود که به همین دلیل روز 27 شهریور در تقویم به نام روز شعر و ادب فارسی نامگذاری شده است. از مهم ترین اشعار شهریار در زبان ترکی می توان به منظومه حیدربابایه سلام و در زبان فارسی به غزل های شناخته شده ای مانند علی ای همای رحمت و آمدی جانم به قربانت اشاره کرد.

شهریار در جوانی حین تحصیل رشته پزشکی عاشق دختری به نام ثریا ابراهیمی می شود که در شعر شهریار پَری لقب می گیرد. گرچه این دو قرار ازدواج گذاشته بودند؛ پدر پری، دخترش را به ازدواج سرهنگی درمی آورد. شهریار درس و تحصیل را رها می کند و شوریده می گردد. این ش ت عشقی سبب سرودن غزلیات زیبای شهریار می شود. یکی از شعرهای عاشقانه شهریار «غزل گوهرفروش» است که محسن چاوشی آن را در آهنگ و آلبوم «من خود آن سیزدهم» خوانده است.

اشعار شهریار

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

علی ای همای رحمت تو چه آیتی خدا را

که به ماسوا فکندی همه سایه هما را

دل اگر خداشناسی همه در رخ علی بین

به علی شناختم من به خدا قسم خدا را

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

آتشی زد شب هجرم به دل و جان که مپرس
آن چنان سوختم از آتش هجران که مپرس

گله ئی و از یک گله بیگانه شدی
آشنایا گله دارم ز تو چندان که مپرس

مسند مصر ترا ای مه کنعان که مرا
ناله هائی است در این کلبه احزان که مپرس

سرونازا گرم اینگونه کشی پای از سر
منت آنگونه شوم دست به دامان که مپرس

گوهر عشق که دریا همه ساحل بنمود
آ م داد چنان تخته به طوفان که مپرس

عقل خوش گفت چو در پوست نمی گنجیدم
که دلی بشکند آن پسته خندان که مپرس

بوسه بر لعل لبت باد حلال خط سبز
که پلی بسته به سرچشمه حیوان که مپرس

این که پرواز گرفته است همای شوقم
به هواداری سرویست امان که مپرس

دفتر عشق که سر خط همه شوق است و امید
آیتی خواندمش از یاس به پایان که مپرس

شهریارا دل از این سلسله مویان برگیر
که چنانچم من از این جمع پریشان که مپرس

[dropcap][/dropcap]

شعرهای شهریار

آمدی جانم به قربانت ولی حالا چرا

بی وفا حالا که من افتاده ام از پا چرا

نوشداروئی و بعد از مرگ سهراب آمدی

سنگدل این زودتر می خواستی حالا چرا

عمر ما را مهلت امروز و فردای تو نیست

من که یک امروز مهمان توام فردا چرا

نازنینا ما به ناز تو جوانی داده ایم

دیگر اکنون با جوانان نازکن با ما چرا

[dropcap][/dropcap]

آثار شهریار

ندار عشقم و با دل سر م نیست

که تاب و طاقت آن مستی و خمارم نیست

دگر محبت نمی برد دل من

که دست بردی از این بخت بدبیارم نیست

[dropcap][/dropcap]

شعر ترکی شهریار

یار و همسر نگرفتم که گرو بود سرم

تو شدی مادر و من با همه پیری پسرم

خون دل می خورم و چشم نظر جام

جرمم این است که صاحب دل و صاحب نظرم

پدرت گوهر خود را به زر و سیم فروخت

پدر عشق بسوزد که در آمد پدرم

سیزده را همه عالم به در امروز از شهر

من خود آن سیزدهم کز همه عالم به درم

[dropcap][/dropcap]

اشعار فارسی شهریار

شیعیان دیگر هوای کربلا دارد حسین
روی دل با کاروان کربلا دارد حسین

از حریم کعبه جدش به اشکی شست چشم
مروه پشت سر نهاد٬ اما صفا دارد حسین

می برد در کربلا هفتاد و دو ذبح عظیم
بیش از اینها٬ حرمت کوی منا دارد حسین...

بس که محمل ها رود منزل به منزل با شتاب
نمی داند عروسی یا عزا دارد حسین

رخت دیبای حرم چون گل به تاراجش برند
تا به جایی که کفن از بوریا دارد حسین

بردن اهل حرم دستور بود و سر غیب
ورنه این بی حرمتی ها کی روا دارد حسین؟

[dropcap][/dropcap]

اشعار آذربایجانی شهریار

خوابم آشفت و سر ه به دامان آمد

خواب دیدم که خیال تو به مهمان آمد

گوئی از نقد شبابم به شب قدر و برات

گنجی از نو به سراغ دل ویران آمد

ماه درویش نواز از پس قرنی بازم

مردمی کرد و بر این روزن زندان آمد

دل همه کوکبه سازی و شب افروزی شد

تا به چشمم همه آفاق چراغان آمد

وعده وصل ابد دادی و دندان به جگر

پا فشردم همه تا عمر به پایان آمد

ایرجا یاد تو شادان که از این بیت تو هم

چه بسا درد که نزدیک به درمان آمد

یاد ایام جوانی جگرم خون میکرد

خوب شد پیر شدم کم کم و نسیان آمد

شهریارا دل عشاق به یک سلسله اند

عشق از این سلسله خود سلسله جنبان آمد

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

خجل شدم ز جوانی که زندگانی نیست

به زندگانی من فرصت جوانی نیست

من از دو روزه هستی به جان شدم بیزار

خدای شکر که این عمر جاودانی نیست

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

ای ماه شب دریا ای چشمه زیبائی یک چشمه و صد دریا فری و فریبائی

من زشتم و زندانی اما مه رخشنده در نه زیبنده است با آنهمه زیبائی

افلاک چراغان کن کآفاق همه چشمند غوغای شبابست و آشوب تماشائی

سیمای تو در آینه دریاست ارزانی دریا باد این آینه سیمائی

زرکوب کواکب راخال رخ دریا کن بنگار چو میناگر این صفحه مینائی

با چنگ خدایان خیز آشفته و شورانگیز ای زهره شهر آشوب ای به شیدائی

چنگ ابدیت را بر ساز ا زن گو در نوسان آید ناقوس کلیسائی

چون خواجه تن تنها با سوز تو دمسازم ای پادشه خوبان داد از غم تنهایی

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

از تو بگذشتم و بگذاشتمت با دگران
رفتم از کوی تو لیکن عقب سرنگران

ما گذشتیم و گذشت آنچه تو با ما کردی
تو بمان و دگران وای به حال دگران

رفته چون مه به محاقم که نشانم ندهند
هر چه آفاق بجویند کران تا به کران

میروم تا که به صاحبنظری بازرسم
محرم ما نبود دیده کوته نظران

دل چون آینه اهل صفا می شکنند
که ز خود بی خبرند این ز خدا بیخبران

دل من دار که در زلف شکن در شکنت
یادگاریست ز سر حلقه شوریده سران

گل این باغ بجز حسرت و داغم نفزود
لاله رویا تو ببخشای به خونین جگران

ره بیداد گران بخت من آموخت ترا
ورنه دانم تو کجا و ره بیداد گران

سهل باشد همه بگذاشتن و بگذشتن
کاین بود عاقبت کار جهان گذران

شهریارا غم آوارگی و دربدری
شورها در دلم انگیخته چون نوسفران




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/04/27/بهترین-اشعار-زیبا-و-کوتاه-از-استاد-شهریار-،-عاشقانه-و-بسیار-احساسی




طرز تهیه عدسی با قارچ خوشمزه و بسیار مقوی مخصوص صبحانه

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه عدسی

عدسی ، خوراک عدسی ، عدسی با قارچ ، طرز تهیه عدسی

عدسی یک غذای بسیار خوشمزه است که به دلیل وجود عدس سرشار از آهن است این غذای خوشمزه را می توانید برای صبحانه یا به عنوان وعده اصلی صرف کنید. خوراک عدسی از پیاز ، عدس و سیب زمینی تهیه می شود ولی اگر مقداری قارچ و پودر گلپر به ترکیب غذا اضافه شود طعمی فوق العاده خواهد داشت. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه عدسی را برایتان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه عدسی
عدس 2 پیمانه
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 2 عدد
قارچ 300 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
پودر گلپر به میزان لازم
نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین به میزان لازم

طرز تهیه عدسی

مراحل تهیه عدسی به این صورت است که عدس را در مقداری آب بخیسانید و چند مرتبه آبشان را عوض کنید. پیاز را به صورت خلالی د کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا نرم شود سپس زردچوبه را اضافه کنید. عدس ها را با مقدار کافی آب به پیاز ها اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا عدس ها نرم شوند.حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سیب زمینی را نگینی د کنید و بعد از گذشت نیم ساعت به عدس اضافه کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای د کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود حالا قارچ ها را به همراه ادویه ها به عدسی اضافه کنید. بهتر است وقتی قارچ را سرخ می کنید کمی آبلیمو به قارچ اضافه کنید تا رنگ قارچ ها سیاه نشوند.

بگذارید عدسی روی حرارت بماند تا خوب جا بیفتد و غلیظ شود . عدسی نباید خیلی شل و آبکی باشد و باید غلظتی شبیه حلیم داشته باشد. اگر در اوا پخت متوجه شدید که عدسی خیلی شل هست مقداری آرد را در روغن تفت دهید و داخل عدسی بریزید. در صورت تمایل می توانید از مقداری رب گوجه فرنگی برای خوش رنگ شدن عدسی استفاده کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/04/31/طرز-تهیه-عدسی-با-قارچ-خوشمزه-و-بسیار-مقوی-مخصوص-صبحانه




طرز تهیه تیرامیسو یک دسر ایتالیایی خوشمزه و بسیار شیک با بیسکویت و کرم مخصوص

درخواست حذف اطلاعات

طرز تهیه تیرامیسو

تیرامیسو ف دسر تیرامیسو ، طرز تهیه تیرامیسو ، tiramisu

تیرامیسو (tiramisu) یک دسر قدیمی ایتالیایی هست که خیلی پرطرفداره و چند سالی هست که در ایران هم خیلی پرطرفدار شده است . دسر تیرامیسو خیلی خوشمزه و ترکیبی از بیسکوییت های آغشته به قهوه و لایه ای از مخلوط خامه ، زرده تخم مرغ و شکر می باشد. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه تیرامیسو را آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو
زرده تخم مرغ 3 عدد
شکر 5 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 2 پیمانه
شکلات تلخ رنده شده
به مقدار لازم
قهوه یک فنجان دم کرده غلیظ
بیسکویت 300 گرم

* در صورت تمایل به جای خامه از پنیر خامه ای هم می توانید استفاده کنید *

طرز تهیه تیرامیسو

برای تهیه تیرامیسو ابتدا زرده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید و شروع به مخلوط زرده و شکر کنید. خوب مواد را هم بزنید تا مخلوط به رنگ کرم در بیاید. حالا خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند.

یک فنجان قهوه دم شده را با مقداری شکر شیرین کنید و آن را در کاسه ای بریزید. سپس بیسکویت ها را برای چند دقیقه داخل ظرف قهوه قرار دهید تا بخیسند ولی نباید انقدر در قهوه باشند که بیسکوییت ها قهوه رو کاملا به خودشون جذب کنند چون در این صورت در تیرامیسو به شکل خمیر در میاد. بعد از اینکه با قهوه بیسکوییت رو مرطوب کردید داخل یک ظرف مستطیل بیسکویت ها را به صورت منظم بچینید و از کرمی که با خامه و زرده تخم مرغ آماده کرده بودید روی بیسکویت ها بریزید. این کرم را کاملا همه جای بیسکویت پخش کنید. حالا یک ردیف دیگر بیسکویت مرطوب شده با قهوه بچینید و رویش را کرم بمالید .تمام قالب را به همین صورت از مخلوط پر کنید . روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید و تزیین کنید. به جای شکلات از پودر کاکائو هم می توانید استفاده کنید.




منبع : http://rozlands.blog.ir/1397/04/31/طرز-تهیه-تیرامیسو-یک-دسر-ایتالیایی-خوشمزه-و-بسیار-شیک-با-بیسکویت-و-کرم-مخصوص